Erdnuss - Cookies

Super lecker und sehr schnell zu backen! 

Rezept 

Zutaten:

* 75g Butter ~ 150g Zucker ~ 1 Pck. Vanillezucker ~ 1 Ei ~ 125g Mehl ~ 1 gestr. TL Backpulver ~ 200g gesalzene und gehackte Erdnüsse

* Die Butter schaumig schlagen. Den Zucker und Vanillezucker hinzugeben und so lange rühren, bis eine einheitliche Masse entstanden ist

* Anschließend das Ei hinzufügen und gut vermengen

*  Nun Backpulver, Mehl und die Erdnüsse hinzugeben und alles ordentlich vermischen

* Mit zwei Teelöffeln walnussgroße Häufchen auf ein mit Backpapier begelegtes Blech setzten

* Bei 160 °C Umluft 10 Minuten backen

*** Viel Spaß beim backen!! ***