Frisch und Knackig!

Draußen scheint die Sonne, die Krokuse und Schneeglöckchen blühen. Bei so vielem Frühlingszauber  hab ich mir heute einen frischen und knackigen Möhrensalat zubereitet. :)

Rezept

* 3 mittelgroße Möhren * halber Apfel * Sonnenblumenkerne * Rosinen * Zitronensaft/ Balsamico *

Die Möhren und den Apfel mit der Reibe klein raspeln. Die Sonnenblumenkerne und Rosinen hinzugeben und anschließend alles gut vermengen. 

Kurz vor dem Servieren etwas Zitronensaft oder Balsamico über den Salat geben. Fertig ist der super leckerer Möhrensalat!